Nguyên liệu
1 quả trứng
3 muỗng canh sốt nam việt quất
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi thái nhỏ.
1/2 muỗng cà phê bột vỏ cam bào
1/4 muỗng cà phê muối và tiêu xay
1 miếng bánh phồng, hình vuông khoảng 25cm
8 miếng phô mai Brie khối khoảng 1.5cm (khoảng 57g)
1 (142g) hộp Gà Tây ngâm nước, để ráo nước
Thực hiện
Làm nóng lò nướng ở 220°C. Đánh tan trứng với một muỗng canh nước tạo thành hỗn hợp trứng nước; để sang một bên. Cho sốt nam việt quất, cỏ xạ hương, vỏ cam, muối và tiêu vào trộn đều; để sang một bên. Rải một lớp một mì lên trên bề mặt. Đặt bánh phía trên và cắt thành 8 miếng hình chữ nhật bằng nhau. Cho 1 muỗng cà phê sốt nam việt quất, 1 miếng phô mai Brie và khoảng ½ muỗng cà phê gà Tây một bên; Phết nhẹ các cạnh bằng hỗn hợp trứng. Gập miếng bánh lại để tạo thành một khối vuông. Dùng nĩa để ép chặt các cạnh lại với nhau. Phết lên trên vỏ bánh một lớp trứng, cắt một lỗ nhỏ để thông hơi ở giữa mỗi miếng bánh. Nướng trong vòng 15-20 phút cho đến khi chuyển màu vàng nâu.