Nguyên liệu
114g kem phô mai (kem cheese), ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh sữa chua Hy Lạp nguyên chất 2%
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn
1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu xay
1 hộp (142g) Giăm bông hạt lựu, để ráo nước
1/4 chén hành tím thái nhỏ
1 1/2 quả dưa chuột kiểu Anh.
Một vài nhánh rau thì là nhỏ để trang trí
Thực hiện
Trộn chung hỗn hợp gồm kem cheese, sữa chua, thì là, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, mù tạt, muối và tiêu cho đến khi hòa quyện với nhau. Cho giăm bông và hành tím vào đảo đều, đem đi làm lạnh. Cắt mỗi quả dưa chuột thành từng lát dày khoảng 2.5cm.Làm cốc: Khoét ruột của mỗi lát dưa chuột, đảm bảo để nguyên phần đế. Trước khi dùng, lấy một thìa canh hỗn hợp giăm bông và kem phô mai vào từng cốc dưa chuột. Trang trí bên trên với một nhánh thì là.