Nguyên liệu
6 miếng lớn vỏ bánh ngô bằng bột mì (25 cm)
3 chén phô mai mozzarella bào sợi.
1 hộp (284g) Gà sốt Teriyaki, để ráo nước
⅓ chén nhỏ dứa đóng hộp, để ráo nước
1 quả ớt chuông xanh, thái lát mỏng
1/4 củ hành tím, thái lát mỏng
Sốt mật ong Sriracha Mayo:
1/2 chén mayonnaise
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh sốt sriracha nóng (hoặc để nếm)
1/4 muỗng cà phê muối
Thực hiện
Đặt vỏ bánh lên trên bề mặt sạch, cho ½ chén phô mai lên một mặt của bánh tortilla. Cho gà, dứa, ớt chuông xanh và hành tím lên trên và gấp lại. Phủ nhẹ chảo chống dính một lớp dầu ăn hoặc bình xịt chống dính, nấu quesadillas trên lửa vừa theo từng mẻ trong vòng 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi thấy phô mai chảy ra và vỏ bánh ngô có màu vàng. (Ngoài ra, có thể sử dụng vỉ nướng lớn để nấu quesadillas.) Sốt mật ong Sriracha Mayo: Cho mayonnaise, mật ong, sốt sriracha nóng và muối vào khuấy đều. Cắt quesadillas thành 3 phần và ăn cùng với sốt mật ong Sriracha Mayo.