Nguyên liệu
1,5 chén nui xoắn rotini
1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 củ hành tây, băm nhỏ
1/2 trái ớt xanh, băm nhỏ
3 hộp (280 hoặc 340 gram) thịt gà cắt khúc ngâm trong nước, để ráo
1 hộp (400 gram) cà chua thái hạt lựu với các loại thảo mộc Ý, để ráo
1 hộp (390 gram) nhụy hoa atisô để ráo nước, vắt khô, và cắt nhỏ
1 hộp (170 gram) ô liu đen cắt lát, để ráo
1 muỗng cà phê bột gia vị kiểu Ý (Italian seasoning)
2 cốc phô mai motzerella bào sợi
Dầu ăn dạng xịt chống dính (nonstick cooking spray)
Thực hiện
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170OC. Xịt dầu ăn lên khay nướng. Luộc nui và để ráo. Đặt chảo lên bếp, dầu nóng; thêm hành tây và hạt tiêu vào, đảo đều trong 1 phút. Thêm thịt gà, cà chua, nui đã luộc, atisô, ô liu, gia vị kiểu Ý và trộn đều. Cho một nửa vào khay nướng, trên cùng là một nửa pho mát. Thêm hỗn hợp gà còn lại và phủ phô mai còn lại lên trên. Nướng trong 35 phút.