Nguyên liệu
453 gram mì ống rotini
3 chén nước sốt cà chua
1/4 muỗng cà phê muối
453 gram phô mai ricotta
1 hộp (280 gram hoặc 340 gram) gà cắt nhỏ sốt Fajita
2 cốc phô mai mozzarella bào sợi
3/4 cốc pho mát Parmesan bào
1 muỗng canh ngò tây tươi xắt nhỏ (tùy chọn)
Thực hiện
Làm nóng lò ở 400 ° F. Phết dầu lên đĩa nướng 13x9 inch. Nấu mì rotini theo hướng dẫn trên gói; giữ lại 1/4 cốc nước mì ống, để mì ống ráo nước. Trộn mì với nước sốt cà chua, muối và nước mì lúc nãy đã giữ lại. Rải đều một nửa hỗn hợp mì ống vào đĩa nướng; để trên cùng là một nửa phô mai ricotta, một nửa thịt gà, 1/2 cốc phô mai mozzarella và 1/4 cốc phô mai Parmesan. Lặp lại với phần mì ống, phô mai ricotta và thịt gà còn lại. Rắc phô mai mozzarella và phô mai Parmesan còn lại lên trên. Che bằng giấy bạc; nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và mì ống được nóng đều. Bỏ giấy bạc ra và nướng, không đậy nắp, trong 10 phút hoặc cho đến khi pho mát có màu vàng nâu. Trang trí với mùi tâ (nếu muốn). Gợi ý: Nếu bạn thích, hãy làm nổi bật món ăn bằng cách sử dụng pho mát ricotta ít béo.